Ein einfaches, süßes und erfrischendes japanisches Dessert, das Sie in einem Matsuri oder zu Hause ausprobieren können!

Der Sommer fühlt sich für mich nur wie Sommer an, wenn ich genug Kakigori habe!

Haben Sie es schon einmal probiert oder davon gehört?

Wenn es wärmer ist oder ich den glühend heißen Sommertagen entfliehen möchte, gönne ich mir gerne dieses traditionelle japanische Dessert. Es ist ein weiterer Teil Japans, den ich mit all meinen Otakus-Kollegen teilen möchte!

Viel Spaß also mit dieser kurzen Erklärung zum köstlichen und erfrischenden Kakigori und wie man es selbst zubereitet. Wenn Sie es einmal probiert haben, werden Sie verstehen, warum ich es so liebe!

Was ist Kakigori?

Kakigori ist ein einfacher, aber köstlicher Sommergenuss, den Sie probieren sollten, wenn Sie die Gelegenheit dazu haben!

Es handelt sich um japanisches geschabtes Eis, normalerweise reines Wasser und kein aromatisiertes Eis. Der Geschmack wird mit Sirup hinzugefügt; der süße Geschmack kommt von der Kondensmilch oben drauf!

Bei Sommerfesten erkennt man Essensstände, die Kakigori verkaufen, schnell, denn sie haben normalerweise ein Banner mit einem roten Kanji für Eis und blauen Wellen darunter. Aber es war nicht immer so einfach, Kakigori zu probieren.

Vor etwa tausend Jahren war dieses köstliche japanische Dessert nur den Aristokraten vorbehalten.

Erst im 19. Jahrhundert, als Eis im Sommer leichter verfügbar wurde, wurde Kakigori für jedermann zugänglich. Heute ist es in Supermärkten, Cafés und Restaurants erhältlich.

Sie können Ihr eigenes Kakigori machen!

Wenn Sie Kakigori ausprobieren möchten, aber kein Geschäft in Ihrer Nähe finden, haben wir gute Neuigkeiten: Die Zubereitung kann ganz einfach sein!

• Verwenden Sie einen Eisschaber, um viel lockeres und glattes Eis zu erhalten.
• Fügen Sie den gewünschten Sirup hinzu, beispielsweise Kirsch-, Grüntee- oder Zitronensirup, oder verwenden Sie mehrere Geschmacksrichtungen für ein farbenfrohes Dessert.
• Vervollständigen Sie Ihr Dessert mit Kondensmilch oder Kondensmilch.

Dieses Video erklärt die Zubereitung Schritt für Schritt und gibt nützliche Tipps!

Für ein noch exquisiteres Erlebnis fügen die Leute ihrem Kakigori oft verschiedene Beläge hinzu. Und wenn man durch Japan reist, kann man inspirierende Variationen des Hauptrezepts finden.

Eine beliebte Variante ist beispielsweise das Shirokuma Kakigori aus Kagoshima. Es enthält Eissirup, Kondensmilch, Früchte, Rosinen und süße Bohnenpaste.

Shirokuma bedeutet „Eisbär“ – und dieser Kakigori hat manchmal eine bezaubernde Form, die dem Tier ähnelt.

Eine weitere berühmte Version ist Ujikintoki , das in Kyoto erfunden wurde. Diese enthält Grünteesirup, Azukibohnenpaste, Mochi und Grüntee-Eis.

Und für ein erwachseneres Erlebnis gibt es einige Varianten mit Alkohol, wie zum Beispiel Yakigori . Dieses wird oft mit Eiscreme, Karamellsauce und Baiser garniert. Aber sein Hauptmerkmal ist der Brandy, der darüber gegossen und über dem Feuer serviert wird!

Welche zusätzlichen Zutaten würden Sie in Ihr Kakigori geben?

Würdest du etwas davon mit mir teilen?

Kakigori ist zweifellos mein liebstes Sommerdessert! Es ist einfach zuzubereiten, lecker und sehr erfrischend. Passen Sie nur auf, dass Sie keinen Gehirnfrost bekommen.

Ich habe auch andere einfache Rezepte, die Sie zu Hause ausprobieren können, um sich Japan und Ihren liebsten Anime-Figuren näher zu fühlen. Probieren Sie sie aus, teilen Sie einige Fotos und sagen Sie mir, welches Ihnen am besten gefällt.

Sie können mich immer in meinen sozialen Netzwerken und in der Otaku-Community finden, wo andere Otaku ihre Erfahrungen mit japanischem Essen teilen.

Bilder von „Food In Anime“