Die Teezeremonie ist eine traditionelle japanische Kunst, die die rituelle Zubereitung von Tee beinhaltet. Bei Teezeremonien handelt es sich nicht einfach nur um die Zubereitung eines Getränks, sondern um eine einzigartige kulturelle Aktivität, bei der Matcha (gemahlener grüner Tee) auf eine spezielle und traditionelle Weise zubereitet und serviert wird. Die Teezubereitung und die Teezeremonie selbst werden in vielen Anime-Serien erwähnt und die vier Prinzipien der Teezeremonie – Harmonie, Respekt, Reinheit und Ruhe – sind tief in der japanischen Gesellschaft verwurzelt.

Eleganz und natürliche Schönheit

Die Teezeremonie heißt Sado, was wörtlich übersetzt „der Weg des Tees“ bedeutet. Jede Bewegung ist koordiniert und soll Schönheit ausstrahlen.

In der Teezeremonie spiegelt sich die japanische Philosophie des Wabi-Sabi wider, die Wertschätzung des Natürlichen und Unvollkommenen. Schalen und Besteck sind schlicht gehalten oder sogar absichtlich verbeult.

Teehäuser sind einfach dekoriert und Gäste und Gastgeber sitzen im Seiza-Stil (kniend mit flach auf dem Boden stehenden Füßen und dem Gesäß auf den Fersen) auf einfachen Tatami-Matten.

Die Vorbereitung des Raumes, die getragene Kleidung und die übrigen atmosphärischen Bedingungen werden sorgfältig bedacht und zusammengestellt, um die Zeremonie zu einem Erlebnis zu machen.

Wurzeln in Ritualen

Man geht davon aus, dass Tee durch den Buddhismus aus China nach Japan kam. Um Mönchen zu helfen, für längere Meditationsphasen wach zu bleiben, tranken sie oft Tee, um sich zu stärken. Tee wurde dann in Klöstern als Teil von Zeremonien verwendet und später von der Elite und den vornehmen Klassen der japanischen Gesellschaft übernommen.

Teepartys waren manchmal wild und beinhalteten anfangs Spiele, aber das änderte sich im 15. Jahrhundert und man kehrte zum präzisen und rituellen Charakter der Zeremonie zurück, mit dem Ziel, eine kultivierte und gedämpfte Atmosphäre zu schaffen. Es gibt ein altes japanisches Sprichwort, das die Teezeremonie zusammenfasst: „Zen und Tee haben das gleiche Aroma“.

Tee studieren

Die Teezeremonie gilt neben dem Räuchern (Kōdō) und dem Blumenarrangieren (Kado) als eine der drei klassischen Künste. Diese drei Künste werden in speziellen Kursen oder als Clubs an Schulen mit hochqualifizierten Lehrern unterrichtet. Viele Schulen in Anime haben einen Teeclub, in You and Me sind Shun und Yuta im Teeclub.

In YuruYuri sehen wir, wie der Amusement Club den Clubraum für die Teezeremonie nutzt, der inzwischen aufgelöst wurde, dessen Ausstattung und Dekoration jedoch noch intakt sind. Holmes of Kyoto gibt uns einen Einblick in einige der anderen klassischen Künste, nämlich Kado-Unterricht, bei dem jungen Frauen neben ihren Universitätskursen das Blumenarrangieren beigebracht wird (die Blumenarrangements sind oben abgebildet).

Medizinstudenten studieren oft die Teezeremonie, um die Absichten und die Anmut ihrer körperlichen Bewegungen zu verbessern. Touristen können nicht nur an Teezeremonien teilnehmen, sondern auch Unterricht nehmen, aber die Art des Teetrinkens braucht ein Leben lang, um es zu perfektionieren.

Die Zeremonie

Der genaue Ablauf ist je nach Schule und Lehrer unterschiedlich, aber im Allgemeinen folgt die Zeremonie einer bestimmten Reihenfolge. Die Gastgeber geben das Matcha-Pulver in die Schale und schöpfen dann das heiße Wasser hinein.

Dann wird mit dem Schneebesen umgerührt. Der Gastgeber stellt die Schüssel ab und der Gast verbeugt sich, bevor er sie entgegennimmt. Der Gast dreht die Schüssel mit der rechten Hand dreimal im Uhrzeigersinn, bevor er trinkt. Der Gast wischt die Schüssel mit der rechten Hand dort ab, wo seine Lippen sie berührt haben, dann dreht er sie gegen den Uhrzeigersinn und stellt sie zurück.

Der Gast muss außerdem die sonstige Etikette der Teezeremonie einhalten. Dazu gehört das Tragen formeller Kleidung, das Komplimentieren zu der einzelnen Blüte und der hängenden Schriftrolle, mit der der Raum dekoriert ist, und das Schweigen während der Vorbereitungsphasen.

Teegärten

Teehäuser können in einem Teegarten errichtet werden. Sie sind so gebaut, dass sie die natürliche Schönheit betonen und eine beruhigende Atmosphäre schaffen, mit gewundenen Steinpfaden, traditionellen Steinlaternen und sanften Wasserspielen.

Die Ideen des Wabi-Sabi spiegeln sich in der einfachen Bepflanzung wider, bei der Moose und Farne und manchmal auch japanische Ahornbäume verwendet werden. Das Schulteehaus in YuruYuri liegt in einem wunderschönen Teegarten.

Wenn Sie einen Teegarten besuchen möchten und es nicht nach Japan schaffen, gibt es einen berühmten Teegarten im Golden Gate Park in San Francisco (im Bild) und in den Kew Gardens in London gibt es ein kleines Exemplar.