Si vous êtes comme nous, une chose qui vous fera gargouiller l'estomac est la vue de collations japonaises uniques dans l'anime. Même s'ils ont généralement fière allure, de nombreux ingrédients sont totalement inconnus et les saveurs sont inhabituelles pour un public occidental. Voici quelques collations que vous avez peut-être repérées et que vous aimeriez peut-être essayer !

Pocky

L'une des collations japonaises les plus connues et les plus appréciées au niveau international, le Pocky est un favori des anime. Le nom Pocky est une onomatopée, faisant référence au son que font les bâtons lorsqu'ils sont cassés. La collation originale est un simple bâtonnet de biscuit recouvert principalement de chocolat.

Il existe désormais différentes saveurs disponibles, notamment le matcha, le beurre de cacahuète et la fraise. Bien que simple, il parvient à être délicieux et incroyablement populaire dans le monde entier. Le Pocky est généralement disponible dans les épiceries asiatiques ou sur les marchés alimentaires mondiaux, mais assurez-vous de magasiner car les prix peuvent varier considérablement.

Dango

Les Dango sont des raviolis à base de farine de riz. Ils sont façonnés en petites boules et plusieurs sont placées ensemble sur une brochette avant d'être frites sur un grill. Ceux-ci sont vendus dans tout le Japon par des vendeurs et peuvent être mangés facilement grâce à la brochette. Ils sont également souvent servis avec du thé vert dans les salons de thé et les restaurants.

De nombreux types de dango sont consommés, mais l'un des plus populaires, notamment dans la rue, est le Mitarashi (le dango illustré). Après la friture, les raviolis sont recouverts de sirop de sauce soja sucrée. Le snack est connu pour son aspect vitreux caractéristique. Il existe divers autres types de dango bouillis ou cuits au four.

Ramune

Ramune est une marque de boisson gazeuse dans une bouteille signature. Ces bouteilles sont en verre et ont ce qu'on appelle un col Codd. Il s’agit d’une conception de bouteille utilisée pour résister à la pression interne. Le col est pincé, formant une petite chambre où est placée une bille. Original Ramune est citron-lime, mais la marque est connue pour ses saveurs expérimentales. Ceux-ci incluent le wasabi, le curry et le teriyaki.

Ramune est souvent associé aux chaudes journées d’été et aux festivals de feux d’artifice dans la conscience populaire.

Kakigōri - Glace pilée

La glace pilée est une friandise estivale étonnamment populaire. Souvent un grand succès dans les festivals, c'est exactement ce qui est écrit sur la boîte. Il est préparé en prenant un bloc de glace et en le rasant, en mettant les copeaux dans une tasse, puis en les versant sur diverses garnitures. Le lait concentré est probablement le plus courant, mais une grande variété de saveurs de fruits est généralement disponible.

Une version plus élaborée du Kakigōri appelée Shirokuma est un dessert composé de glace pilée recouverte de lait concentré, de fruits et de mochi et qui ressemble à une coupe glacée.

Kakigōri a une histoire extrêmement longue au Japon, le premier magasin de glace pilée a été ouvert en 1869 et il est possible qu'il ait été servi à la cour impériale pendant la période Heian (794 à 1185).

Taiyaki

Les Taiyaki sont des gâteaux en forme de poisson avec diverses garnitures. Ils sont généralement préparés avec une pâte à gaufres ordinaire et sont le plus souvent fourrés de pâte de haricots rouges (parfois appelée Anko). Il s'agit d'une pâte obtenue en faisant bouillir des haricots azuki puis en les écrasant et qui est généralement sucrée. D'autres garnitures incluent de la crème anglaise, du chocolat, de la patate douce ou même des saucisses.

Le Taiyaki est un plat de rue très répandu au Japon, traditionnellement préparé en petites quantités par les vendeurs. Certaines marques proposent des versions de taiyaki vendues en emballages dans les dépanneurs ; ce sont plutôt des cookies.